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Langustinensalat Zutaten 20 Langustinen, Fischsud, Mayonnaise mit Tomatenmark, 1 Kopfsalat, 1 Paprikaschote, 1 kleiner Stiel Stangensellerie Lassen Sie die Langustinen in einem gut gewürzten scharfen Fischsud kochen. Dann tropfen Sie sie ab und schälen sie komplett aus, schneiden das Fleisch in kleine Stücke und vermischen es mit der Mayonnaise. Putzen Sie nun den Kopfsalat, den Sie in ganz dünne Streifen schneiden und auf die Servierplatte streuen. Ebenso schneiden Sie die Paprikaschote in Streifen, zerkleinern die Stange Sellerie und bilden mit den Paprikaschotenstreifen und dem Sellerie zwei große Kreise, in deren Mittelpunkt Sie das Langustinenfleisch mit der Mayonnaise legen. Geben Sie das Ganze in den Kühlschrank, bis Sie es anrichten.

Vorspeisen mit Krustentieren Ausgebackene Langustinen Blätterteigpasteten mit Languste á la créme Bretonischer Salat (Quimperloise) Eierkuchen mit Krabben gefüllt Einfach überbackene Languste Hummer-Soufflé Hummerpastete Japanische Langustenbällchen Krabbenkroketten Krabbensalat Krabbentoast Krabbentoast à la Rothschild Krevetten-Cocktail Kroketten aus Languste oder Hummer Languste auf Pariser Art Languste en Bellevue - nach Pariser Art Languste in der Schale Languste in Mayonnaise Langustenragout in Sahne Langustensalat Langustenschnitzel auf katalanische Art Langustinen-Curry Langustinen Samurai Langustinensalat Quiche mit Hummer Seeigelspeise (Oursinade) Soufflé aus Seeigeln Sülze aus Hummer und Hühnerfleisch Taschenkrebs auf englische Art Taschenkrebs mit Artischocken Taschenkrebs mit Mayonnaise Taschenkrebse auf russische Art Taschenkrebssalat mit Avocados Überbackene Langustinen mit Curry Überbackener Hummer Überbackener Taschenkrebs I Überbackener Taschenkrebs II