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Blätterteigpasteten mit Languste á la créme Zutaten für 4 Personen 1 Languste von 500 g, Fischsud,  300 g Blätterteig, 1 Tasse amerikanische Sauce, 2 Löffel frische Sahne Man bereitet Blätterteigpastetchen vor wie im Rezept Blätterteigpastetchen mit Champignons. Dann lässt man die Languste in einem Fischsud kochen. Wenn sie gar ist, nimmt man sie heraus, löst das Fleisch aus und schneidet es in kleine Stückchen, die Sie mit der amerikanischen Sauce mischen und im letzten Moment mit frischer Sahne binden. Füllen Sie die Pastetchen mit dieser Füllung, schieben Sie sie noch einige Minuten in ein sehr heißes Backrohr und servieren Sie dann alles sehr heiß.

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