Man geht auf dieselbe Weise vor wie bei den
überbackenen Käsebroten. Sobald man einen glatten Käseteig
erreicht hat, gibt man ihn auf eine leicht geölte Marmorplatte
und formt daraus einen sehr runden Fladen, den man glattstreicht
und erkalten lässt.
Mit einem Formstecher schneidet man nun runde Scheiben Toastbrot
aus, die man im Ofen backen lässt.
Sodann schneidet man aus dem kalten Käsefladen entsprechend
große Scheiben aus und legt sie auf die erkalteten gebutterten
Toastscheiben. |
