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Fondue mit Orange Zutaten für 2 Personen 100 g Schweizer Käse, Orangenschale, 1 Glas trockener Weißwein, 1 Prise Stärkemehl, 1 Kaffeelöffel Kirschwasser, Weißbrot Man bereitet das Fondue wie das einfache Käse-Fondue. Bevor man das Kirschwasser mit dem Stärkemehl dazurührt, gibt man das Äußere der Orangenschale, das in feine Scheiben geschnitten ist und 3 Minuten in kochendes Wasser blanchiert wurde, in den geschmolzenen Käse. Auch dieses Fondue wird aus einem gemeinsamen Topf mit Brotbrocken getunkt.

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