Den geräucherten Lachs besorgt man im Geschäft. Er wird in
ganz dünne Scheiben geschnitten serviert. Als Garnitur dienen
Zitronenscheiben oder ein Rohkostsalat, bei dem alle Zutaten in
kleine Würfel geschnitten sind.
Man kann die feinen Scheiben auch in Form von Tüten rollen, in
die man einen Kaffeelöffel Gemüsesalat mit
Mayonnaise
füllt. Man kann die Lachsscheiben auch mit Melone, die ebenfalls
in dünne Scheiben geschnitten ist, servieren. |
