|
|
|
Pizza á la Garibaldi |
Zutaten
350 g Weißbrotteig, 150 g gefüllte grüne Oliven, schwarze
Oliven, 100 g geriebener Schweizer Käse, 100 g Anchovisfilets in
Öl, Tomatensauce, Majoran, Salz, Pfeffer |
|
| Sie kneten den Weißbrotteig, den Sie beim Bäcker kaufen
können, ungefähr 5 Minuten auf dem Backbrett tüchtig durch. Dann
rollen Sie ihn mit der Teigrolle aus und buttern eine
Tortenform, die Sie mit dem Teig, den Sie leicht mit Olivenöl
beträufelt haben, auslegen. Geben Sie die
Tomatensauce,
die ziemlich dick sein muss, in die Mitte und verteilen Sie sie
mit einer Gabel nach den Rändern zu. Streuen Sie den geriebenen
Käse darüber, verteilen Sie die grünen und die schwarzen Oliven
und die Anchovisfilets nach einem hübschen Muster. Salzen Sie
das Ganze, pfeffern Sie leicht, streuen Sie 1 Prise Majoran
darüber und übergießen Sie alles mit etwas Öl. Lassen Sie es im
heißen Backofen ungefähr 15 Minuten backen. |
|
|
