Man lässt die Bohnenkerne in Salzwasser kochen. Sind sie
gar, lässt man sie sorgfältig abtropfen, richtet sie in einer
Salatschüssel an und lässt sie erkalten.
In der Zwischenzeit hat man eine
Essigsauce bereitet, die man mit feinen Kräutern über die
weißen Bohnenkerne gießt. Alles gut durchmischen und vor dem
Servieren nochmals mit gehackten Kräutern bestreuen. |
