Halbieren Sie die Avocados, nehmen Sie den Kern heraus und
formen Sie mit einem Kugellöffelchen Kugeln aus dem
Avocadofleisch, die Sie in einer mit Kopfsalatblättern
ausgelegten Schüssel anrichten.
Sie bereiten dann eine
Essigsauce, mit der Sie zunächst die Kugeln der
Avocadofrüchte überträufeln. Streuen Sie feine gehackte Kräuter
darüber, stellen Sie alles kalt und servieren Sie diese
Vorspeise gut gekühlt. |
