Halbieren Sie die Avocados, nehmen Sie den Kern heraus,
salzen und pfeffern Sie das Innere leicht und geben Sie in jede
Hälfte 1 Kaffeelöffel einer
Essigsauce.
Die Avocadohälften richtet man entweder nur auf einer
Servierplatte oder gleich auf den Tellern an.
Man kann jede Avocadohälfte mit einem
Krabbensalat garnieren und
mit etwas Essigsauce beträufeln. Das ist die klassische Art, wie
man die Avocados an den Küsten des Pazifischen Ozeans isst. |
