Hauptmenü Home Allgemeines Eierspeisen Fische und Krustentiere Fleischgerichte Geflügel Gemüse und Beilagen Getränke Nachspeisen Saucen Suppen Verschiedene Speisen Vorspeisen Wild Inhaltsverzeichnis Stichwortverzeichnis Googlesuche in den Rezepten Verschiedene Speisen Deutsche Spezialitäten Dies und das

Reibekuchen mit Speck Zutaten für 30 kleine Reibekuchen 1½ kg Kartoffeln, 200 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 2 Eier, Schmalz, Salz, Pfeffer Man schält und wäscht die Kartoffeln, reibt sie in eine Schüssel und drückt sie danach in einem Küchentuch kräftig aus. Dann schält man die Zwiebeln und schneidet sie in kleine Würfel, ebenso den Speck. Nun mischt man den Kartoffelbrei mit den Eiern, Zwiebeln und Speck und würzt alles mit Salz und Pfeffer. Man bäckt die Reibekuchen portionsweise von beiden Seiten in etwas Schmalz goldbraun und serviert heiß.

Deutsche Spezialitäten Ärpel mit Schlat Appeltate Beamtenstip Bergischer Heringsstip Blindhuhn Braunkohl mit Brägenwurst Bremer Kükenragout Buchweizenoffelt Dithmarscher Mehlbeutel Duisburger Bohnen Finkenwerder Ewerscholle Friesische Biersopp Gestoovter Schellfisch Graute Baunen Grünkohl und Pinkel Hamburger Aalsuppe Hamburger Heringssalat Hamburger National Hannöversche Erbsensuppe Herzdriggerte mit Schnittlauchsauce Himmel und Erde Kehdinger Hochzeitssuppe Kehdinger Klüten mit Backobst Labskaus Lübecker National Lüneburger Aalquappensuppe Martinsgans Münsterländer Töttchen Niederrheinischer Jägerkohl Oldenburger Mockturtlesuppe Ostfriesische Kartoffelsuppe Panhas Pannfisch Pfälzer Rebhühner Pfefferpotthast Pitter und Jupp Plaaten in de Pann Pluckte Finken Püfferche Reibekuchen mit Speck Rheinischer Heringssalat Rheinischer Sauerbraten Rheinisches Sauerkraut Schinkenpfanne Schlodderkappes Schnieders Courage Schnippelbohnensuppe Schnüsch Schwartenmagen Snuten un Poten Weseler Ballebäuskes