|
|
|
Kraftbrühe Célestine |
Zutaten für 4 Personen
1 l klare Brühe, 4 Kräuteromeletten |
|
| Der
Eierkuchenteig
wird mit viel feingehackter Petersilie
und Kerbel gemischt und dann zu möglichst dünnen Omeletten
ausgebacken, die anschließend in feine Streifen geschnitten
werden. Sodann gibt man sie in die Suppenschüssel und gießt die
kochend heiße Brühe darüber. |
|
|
