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Frühlingssuppe |
Zutaten für 4 Personen
1 l Geflügel- oder Fleischbrühe, 1
Esslöffel grüne Erbsen, 1 Esslöffel grüne Bohnen, 1 Esslöffel
junge Karotten, 1 Esslöffel weiße Rüben, 1 Esslöffel
Sauerampfer, Salz |
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| Zu der Geflügel- oder Fleischbrühe fügt man eine Mischung
von frischen Gemüsen wie grünen Erbsen, grünen Bohnen, jungen
Karotten, weißen Rüben und Sauerampfer, die man alle vorher in
leicht gesalzenem Wasser gekocht hat. Man rechnet 1
Dessertlöffel von jedem Gemüse für die Suppe. |
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