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Currycremesuppe |
Zutaten für 4 Personen
1 l Geflügelbrühe, 4 Eigelb,
4 Esslöffel frische Sahne, 1 Löffel Currypulver, 1 Suppenlöffel
Zitronensaft |
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| Lassen Sie in einer Kasserolle die Geflügelkraftbrühe
aufkochen. Daneben bereiten Sie eine Mischung aus frischer
Sahne, Eigelb, Curry und Zitronensaft vor. Verdünnen Sie diese
Mischung zunächst mit einem Schöpflöffel kochender Brühe, dann
geben Sie alles zusammen in den Topf und lassen es nochmals vor
dem Servieren aufkochen. |
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