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Tomatensuppe mit Nudeln Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebeln, 1 l Wasser, 250 g Tomaten, 100 g feine Suppennudeln, Gänse- oder Schweineschmalz, Salz, Pfeffer In einem Kochtopf mit Gänse- oder Schweineschmalz die zerkleinerten Zwiebeln goldbraun anrösten. Dann die in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, kräftig salzen und pfeffern, mit 1 l Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Nach etwa 10 Minuten Kochzeit die Suppe durchpassieren und wieder im selben Topf aufs Feuer stellen, neu aufkochen lassen und zum Schluss die Suppennudeln dazugeben, die einige Minuten mitkochen müssen.

Dicke Suppen Auvergnatische Suppe Biersuppe Deutsche Biersuppe Eintopf nach Heinrich IV Erbsensuppe mit Dörrfleisch Garbure aus dem Béarn Graupensuppe mit Hammelfleisch Grüne Bohnen mit Dörrfleisch Hasensuppe Hefeklöße aus dem Périgord Knoblauchsuppe Touring blanchi Löffelerbsen mit Speck á la Aschinger Ochsenschwanzsuppe Räucherspecksuppe Soupe au Pistou Tomatensuppe mit Nudeln Toulouser Suppe Weiße Bohnen mit Dörrfleisch Winzersuppe aus der Champagne Winzersuppe Chabrot Zwiebelsuppe