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Geflügelcreme Für Qualität, Zubereitungsart und Mengenverhältnisse gilt genau das gleiche wie bei der Fischcremesauce, nur dass man anstelle des Fischsuds eine kräftige Geflügelbrühe verwendet.

Grundsaucen Béchamelsauce Fischcremesauce Geflügelcreme Sauce suprême Spanische Sauce