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Sauce Robert |
Zutaten für 4 Personen
1 große Zwiebel, ½ Glas Weißwein,
⅔ Glas spanische Sauce, 1 Prise Zucker, 1
Esslöffel Senf, 1 Nuss Butter |
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Für gegrilltes Schweinefleisch.
In einer Kasserolle lässt man langsam die feingehackte Zwiebel
goldgelb anrösten, gießt mit dem Weißwein auf und lässt die
Sauce um
⅔ einkochen.
Dann gibt man die
spanische Sauce dazu,
deckt zu und lässt 10 Minuten leicht weiterkochen, nimmt die
Kasserolle vom Feuer, rührt Senf und Zucker daran und serviert. |
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