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Windbeutel mit Creme pâtissiére |
Zutaten für 25-30 Windbeutel
1 Brandteig, 1 Creme pâtissiére, 1 Kaffeelöffel
Vanille-Extrakt |
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Man gibt den
Brandteig in eine
Spritztüte und setzt damit auf ein gemehltes Backblech kleine
Häufchen, die man im heißen Backofen 15-20 Minuten backen lässt.
Wenn sie gar sind, nimmt man sie aus dem Ofen, lässt sie auf
einem Gitter abkühlen, schneidet sie in der Mitte auseinander
und füllt sie mit
Creme
pâtissiére mit Vanillegeschmack.
Anstatt die Windbeutel aufzuschneiden, kann man die Füllung auch
durch ein Loch einspritzen, das man mit einem Messer aus dem
Boden der Windbeutel aussticht. |
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