|
|
|
Westfälische Götterspeise |
Zutaten für 4 Personen
2 Äpfel, 24 Kirschen, 100 g Pumpernickel, 75 g Haselnüsse, 100 g
Makronenbrösel, ½ l Schlagsahne, 30
g Puderzucker |
|
Man schält, viertelt und entkernt die Äpfel,
schneidet sie in dünne Scheiben, lässt sie in sehr wenig Wasser
garen und tropft sie in einem Sieb ab.
Dann schlägt man die Sahne mit dem Puderzucker, bis sie fest
ist. Nun hebt man den geriebenen Pumpernickel, die geriebenen
Haselnüsse und die Makronenbrösel unter die Sahne und gibt die
Masse in eine Glasschüssel. Danach garniert man mit den
Apfelscheiben und den zuvor entkernten Kirschen und gibt die
westfälische Götterspeise für ungefähr 1 Stunde in den
Kühlschrank. |
|
|
