Man rollt den
Mürbeteig mit der Backrolle aus und schneidet ihn in die
Größe der Törtchenformen. Diese legt man, nachdem man sie
gebuttert hat, mit dem Teig aus und überstreut mit den
gestoßenen Nüssen.
Aus den Resten des Teigs formt man kleine Streifen, die man
kreuzweise über die Nüsse legt. Man bestreicht die Ränder und
die Streifen mit geschlagenem Eigelb und lässt die Törtchen im
heißen Backofen 10-15 Minuten backen.
Wenn sie gar sind, nimmt man sie aus dem Ofen und übergießt die
Oberseite, solange sie noch warm sind, mit geschmolzenem Honig. |
