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Mandeltörtchen II |
Zutaten für 10 Törtchen
500 g Blätterteig oder Mürbeteig, 250 g geschälte Mandeln, 1
Eigelb, 10
Kaffeelöffel Konfitüre |
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Man rollt den
Blätterteig oder den
Mürbeteig aus
und schneidet runde Stücke in der Größe der Törtchenformen aus.
Die Förmchen buttert man leicht und legt sie dann mit dem Teig
aus.
Dann bestreut man die Törtchen mit zerstoßenen Mandeln, bildet
mit den Überresten des Teigs kleine Streifen und legt sie in
Gitterform über die Mandeln.
Nun bepinselt man diese Streifen und die Ränder mit geschlagenem
Eigelb und lässt sie im heißen Backofen 10-12 Minuten backen.
Wenn die Törtchen fertig sind, nimmt man sie heraus und
übergießt sie mit einer Konfitüre nach Belieben. |
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