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Erdbeertorte Zutaten 500 g Mürbeteig, 500 g Erdbeeren, 1 Eigelb, Johannisbeergelee, Kirschwasser Man legt eine gebutterte und gemehlte Tortenbodenform mit dem ausgerollten Mürbeteig aus. Dann bepinselt man ihn mit geschlagenem Eigelb, sticht den Boden mit einer Gabel an und lässt ihn im heißen Backofen backen. Wenn der Boden gar ist, nimmt man ihn aus dem Backofen und stürzt ihn aus der Form auf ein Gitter und füllt ihn zunächst mit Johannisbeergelee, das mit Kirschwasser aromatisiert wurde. Darauf legt man die geputzten Erdbeeren und übergießt das Ganze noch einmal mit Johannisbeergelee mit Kirsch. Anmerkung: Man kann die Erdbeeren anstelle von Johannisbeergelee auch auf eine Schicht Creme pâtissiére legen und das Ganze mit Johannisbeergelee übergießen.

Torten Ananas-Flan Ananastörtchen Apfeltorte I Apfeltorte II Aprikosentörtchen Aprikosentörtchen elsässische Art Bananentörtchen Birnen-Pie Birnentorte Bourdaloue I Birnentorte Bourdaloue II Biskuit-Torte englisch Clafoutis Erdbeer-Génoise Erdbeertörtchen Erdbeertorte Erdbeertorte Chantilly Heidelbeertorte I Heidelbeertorte II Himbeertörtchen Himbeertorte mit Zimt Kirsch-Flan Kirschtörtchen Kirschtorte I Kirschtorte II Kirschtorte de Montmorency Mandel-Charlotte Mokkatörtchen Mokkatorte Mandeltörtchen I Mandeltörtchen II Maronentörtchen Pfirsichtorte Reineclaudentorte Rhabarbertorte Schokoladentörtchen Schokoladentorte Tatin-Torte Törtchen auf Sacher Art Törtchen mit Nüssen und Honig Tutti-Frutti-Torte Vanille-Flan Zitronen-Flan Zitronentörtchen