Zutaten für 10 Törtchen
500 g Blätterteig oder Mürbeteig, 5 frische oder konservierte
Aprikosen,
½ l Creme pâtissiére, 10
Kaffeelöffel Aprikosenkonfitüre, 10 Kaffeelöffel gestiftete
Mandeln
Man verfährt zunächst wie im Rezept
Himbeertörtchen.
Man füllt sie dann mit einem Löffel
Creme
pâtissiére, legt in die Mitte ½
Aprikose, übergießt dann mit einer eingedickten
Aprikosenkonfitüre und überstreut mit den Mandelsplittern.
