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Ananas-Flan |
Zutaten
500 g Mürbeteig, 6 Scheiben frische Ananas, 200 g Zucker,
¼ l Creme pâtissiére,
Aprikosenkonfitüre |
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Man rollt den
Mürbeteig
mit der Backrolle aus und legt ihn in eine gebutterte und
bemehlte Tortenform. Dann bestreut man ihn mit Zucker, legt
darauf die Ananasscheiben und überstreut auch diese mit Zucker. Man übergießt mit der
Creme
pâtissiére und lässt den Flan im heißen Backofen backen.
Wenn der Flan gar ist, nimmt man ihn aus dem Ofen und bestreicht
ihn dünn mit aufgelöster Aprikosenkonfitüre. |
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