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Reisauflauf Zutaten für 4 Personen 250 g Reis, 125 g Zucker, ¼ l Milch, 4 Eier, 1 Zitronenzeste Man wäscht den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser und lässt ihn in Milch mit der feinzerkleinerten Zitronenzeste und dem Zucker kochen. Ist er gar, nimmt man ihn vom Feuer und gibt die Eigelb und dann die zu fest geschlagenen Eiweiß dazu. Dann buttert man eine Form, gibt die Masse hinein und lässt sie im mittelheißen Backofen ungefähr 30 Minuten backen

Süßspeisen Akazien-Beignets Altbergische Waffeln Ananas surprise Apfelauflauf Apfel-Beignets Bananen-Beignets I Bananen-Beignets II Bananen-Soufflé Bavaroise Bavaroise Diplomat Bavaroise mit Ananas Bavaroise mit Erdbeeren Bavaroise mit Himbeeren Bavaroise mit Kaffee Bavaroise mit Vanille Beignets Dauphine Beignets soufflés Birnen im Teig Brotpudding Charlotte á la Chantilly Charlotte mit Äpfeln Charlotte mit Aprikosen Charlotte mit Himbeeren Creme mit braunem Karamell Creme surprise Crêpes mit Anis Crêpes mit Grand Marnier Crêpes mit Maronencreme Crêpes Otero Crêpes soufflés Crêpes Suzette Erdbeercreme Erdbeer-Soufflé Erdbeeren mit Makronen Flambierte Bananen I Flambierte Bananen II Flammerie mit Weinschaumcreme Früchteauflauf Gebackene Bananen Gestürzte Kaffeecreme Gestürzte Karamellcreme Gestürzte Schokoladencreme Gestürzte Vanillecreme Glasierte Crêpes Hafermehlwaffeln Himbeer-Soufflé Kaffee-Soufflé Maisfladen mit Konfitüre Maronen Mont-Blanc Maronenpudding Millas Millas mit Kirschen Omelett mit Äpfeln Omelett mit Erdbeeren Omelett mit Konfitüre Omelett soufflé Orangen auf orientalische Art Orangen-Soufflé Reisauflauf Reisauflauf mit Äpfeln Rote Grütze Sächsisches Soufflé Sahne-Beignets Schlackenkohle Schneebälle Schokoladenschaum Soufflé mit Früchten Soufflé mit Grand Marnier Soufflé mit Konfitüre Soufflé mit Schokolade Soufflé Palmyre Süße Mathilde Tapioka-Soufflé Waffeln Zitronen-Soufflé