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Omelett mit Erdbeeren Zutaten für 4 Personen 5 Eier, 50 g Butter, 5 Kaffeelöffel Zucker, 1 Likörglas Kirschwasser, 200 g frische Erdbeeren In einer Schüssel schlägt man mit dem Schneebesen die Eier schaumig und fügt dann, während man ständig weiterschlägt, das Kirschwasser und den Zucker hinzu. Nun erhitzt man Butter in einer Pfanne, gibt den Eierteig hinein und bäckt die Omeletts wie im Rezept Omelett mit Konfitüre. Dann füllt man sie mit den Erdbeeren, klappt sie in der Mitte zusammen und lässt sie so noch einige Zeit in der Pfanne. Man richtet sie auf einer Servierplatte an und garniert sie mit frischen Erdbeeren.

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