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Flambierte Bananen II Zutaten für 4 Personen 4 reife Bananen, 100 g Zucker, 100 g Butter, 1 Glas Rum oder Kirschwasser oder Calvados Man schält die Bananen, legt sie in eine feuerfest Form, pinselt sie mit zerlassener Butter ein und gibt sie für einige Minuten in den heißen Backofen. Wenn sie goldbraun sind, nimmt man sie aus dem Ofen, überstreut sie mit Zucker, übergießt mit Rum oder einem anderen Alkohol und flambiert bei Tisch.

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