Man bereitet einen Beiget-Teig entsprechend
dem Rezept Akazien-Beignets.
Dann schält man die Bananen, schneidet sie in Scheiben, spießt
diese auf eine Gabel und taucht sie in den Ausbackteig. Wenn die
Bananenscheiben gut mit dem Teig überzogen sind, gibt man sie in
das heiße Ausbacköl und lässt sie ausbacken, bis sie goldbraun
sind.
Mit einem Schaumlöffel nimmt man sie heraus, richtet sie mit
einer gefalteten Serviette auf einer Platte an und überstreut
mit Puderzucker. |
