Zutaten für den Boden
150 g Mehl, 60 g Butter, 60 g Zucker, 1 Ei, 1 Teelöffel
Backpulver
Zutaten für die Mohnmasse
80 g Weichweizengrieß, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,
750 ml Milch, 250 g Mohn, (backfertig), 200 g Schmand, 100 ml
Eierlikör
Zutaten für die Schmandmasse
125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 600 g Schmand, 4 Eier |
Man buttert eine Springform (28 cm),
verknetet die Zutaten für den Boden, legt den Boden der Form
damit aus und lässt das Ganze bei ca. 180° C Ober- und
Unterhitze ungefähr 12 Minuten backen.
Zwischendurch bereitet man die Mohnmasse. Dazu gibt man in einen
Kochtopf die Milch, Zucker und Vanillezucker, lässt aufkochen,
fügt unter Umrühren den Grieß hinzu, lässt nochmals aufkochen
und nimmt den Topf vom Herd. Dann rührt man nach und nach den
Schmand, den Mohn und zum Schluss den Eierlikör hinein. Die
Mohnmasse verteilt man gleichmäßig auf den Kuchenboden.
Für die Schmandmasse verrührt man die Zutaten und verteilt sie
gleichmäßig über die Mohnmasse.
Danach gibt man die Form bei ca. 150° C Ober- und Unterhitze für
ungefähr 85 Minuten in den Backofen. |
