Man buttert und mehlt eine Brioche-Form, gibt
zunächst eine Schicht gewöhnlichen
Génoise-Teig
hinein, dann eine Schicht
Génoise-Teig mit Schokolade, und wechselt so lange ab, bis
man mit einer Schicht Génoise-Teig mit Schokolade abschließt.
Man bäckt den Kuchen im schwach geheizten Backofen. |