Man mischt in einer Kasserolle Honig und
Zucker, gibt das kochende Wasser darüber, rührt alles mit einem
Esslöffel gut durch, bis man eine glatte Paste erhält. Dann
rührt man den Anislikör, das durchgesiebte Mehl und das
Backpulver hinein.
Nun gibt man den Teig in eine gebutterte viereckige Cake-Form
und lässt ihn im heißen Backofen ungefähr 20 Minuten backen.
Wenn der Honigkuchen fertig ist, nimmt man ihn aus dem Backofen,
lässt ihn in der Form erkalten und gibt ihn dann auf eine
längliche Platte.
Man reicht dazu einen
Sabayon mit
Schokolade oder einen anderen Sabayon. |
