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Génoise mit Anis Zutaten für 6 Personen 1 kg Génoise-Teig, 1 Dessertlöffel Anislikör, Glasur mit Anislikör Man bereitet einen Génoise-Teig, den man mit Anislikör aromatisiert. Dann buttert und mehlt man eine flache Form, gibt den Teig hinein und lässt ihn im mittelheißen Backofen ungefähr 10 Minuten backen. Wenn der Teig gar ist, nimmt man ihn aus dem Ofen und lässt ihn erkalten. In der Zwischenzeit bereitet man eine Glasur, wobei man als Aroma 2 Dessertlöffel Anislikör beigibt. Man überzieht den ganzen Kuchen mit dieser Glasur und lässt ihn vor dem Servieren ganz kalt werden. Anmerkung: Man kann ihn auch mit kleinen Anisbonbons verzieren.

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