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Cremeschnitten mit Likör Zutaten für 6-8 Personen 500 g Blätterteig, 1 Schale Creme pâtissiére mit Likör, 1 Glasur mit Likör Man rollt den Blätterteig auf einem bemehlten Backbrett auf eine Dicke von 5 mm aus. Aus dieser Teigplatte schneidet man Rechtecke von 5 cm mal 10 cm, legt diese Stücke auf ein geöltes Backblech und lässt sie im heißen Backofen einige Minuten backen. Wenn die Blätterteigstücke gar sind, gibt man sie auf ein Gitter und lässt sie erkalten. Dann legt man 2 oder 3 Stücke übereinander und streicht zwischen jede eine dicke Schicht Creme pâtissiére mit Likör. Man glasiert diese Cremeschnitten mit einer Glasur mit Likör.

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