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Brioche-Kranz Zutaten für 4-6 Personen 1 kg Brioche-Teig, 1 Eigelb, Mehl, Zucker Man bildet aus dem Brioche-Teig eine flache Kugel, mehlt sie gut ein und bohrt in die Mitte ein großes Loch. Dieses Loch erweitert man mit beiden Händen, bis ein Kranz entsteht. Dann legt man ihn auf ein gebuttertes Backblech, flacht ihn leicht ab und lässt ihn einige Minuten ruhen. Man bestreicht den Kranz mit geschlagenem Eigelb, ritzt mit dem Messer ein Muster ein, überstreut mit Zucker und lässt ihn im heißen Backofen backen.

Kuchen Alexandra-Kuchen Apfelstrudel Apfeltaschen Baba Biskuit de Savoie Biskuit meringue Biskuit mit Schokolade Blätterteigkuchen mit Äpfeln Blätterteigkuchen mit Frangipane Blätterteigkuchen mit Konfitüre Blätterteigtütchen mit Creme Brioche Brioche, gewöhnlich Brioche mit Kopf Brioche mit Rosinen Brioche mousseline Brioche-Kranz Brioche-Kranz mit kandierten Früchten Cake I Cake II Cremeschnitten mit Konfitüre Cremeschnitten mit Likör Cremeschnitten mit Mokka Flämischer Kuchen I Flämischer Kuchen II Förtchen Holsteiner Art Génoise mit Aprikosen Génoise mit Anis Génoise mit Nüssen und Kaffee Génoise mit Schokolade Genueser-Brot Glasierte Hörnchen mit Karamell Glasierte Hörnchen mit Kirschen Glasierte Hörnchen mit Nüssen Gugelhupf Heidesand Heißwecken Honigkuchen Küsterkuchen Löffelbiskuit Marmorkuchen Maronenkuchen auf venezianische Art Mohn-Schmand-Kuchen Moppen Panettone Pflastersteine mit Haselnüssen Sahnestrudel Sandplätzchen Sandplätzchen mit Honig Savarin Savarin mit Kirschen Ungarischer Nusskuchen Weihnachtskuchen mit Maronen Weihnachtskuchen mit Schokolade Wickelkuchen Zitronenkuchen