Man bereitet einen
Blätterteig aus dem
man runde Teigplatten rollt. In die Mitte gibt man Apfelkompott,
schlägt die Teigplatten zusammen, so dass halbrunde Taschen
entstehen. Man klebt die Ränder mit etwas Wasser aufeinander,
drückt sie fest zusammen und bestreicht die Oberseite mit
geschlagenem Eigelb. Die Taschen legt man auf ein gebuttertes
und gemehltes Backblech und lässt sie im heißen Backofen backen,
bis sie goldbraun sind.
Man überstreut mit Puderzucker und serviert.
Die Taschen kann man in allen Größen anfertigen und sie statt
Apfelkompott mit Birnenkompott füllen. |
