Man schält die weißen Rüben und schneidet sie
etwas zurecht, falls sie zu groß sind.
Dann gibt man sie in einen Kochtopf, gießt bis zur vollen Höhe
mit Salzwasser auf und lässt sie garkochen.
Nun gießt man sie ab, richtet sie auf einer Gemüseplatte an,
überstreut mit kleinen Butterflöckchen und serviert heiß. |
