|
|
|
Gebratene Tomaten |
Zutaten für 4 Personen
8 mittelgroße Tomaten, 1 Esslöffel zerlassene Butter, 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer |
|
Man wäscht und trocknet die Tomaten ab,
halbiert sie und drückt sie gut aus, um die Kerne und das Wasser
zu entfernen. Dann salzt und pfeffert man sie leicht und pinselt
sie mit Öl und zerlassener Butter ein.
Man lässt etwas Öl in einer Pfanne heiß werden, legt die
Tomatenhälften hinein und lässt sie auf beiden Seiten Farbe
annehmen.
Darauf nimmt man sie heraus, tropft sie ab und reicht sie als
Beilage. |
|
|
