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Spinat überbacken |
Zutaten für 4 Personen
Etwa 2 kg Spinat, Butter, 1 Prise Zucker,
½ l Béchamelsauce, 2 Esslöffel geriebener Emmentaler,
Semmelbrösel, Muskatnuss, Salz |
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Zunächst bereitet man einen
Spinat in Butter.
Dann buttert man eine feuerfeste Form, gibt den Spinat hinein,
übergießt mit der
Béchamelsauce, bestreut mit kleinen Butterflöckchen,
geriebenem Käse und Semmelbröseln und lässt das Ganze im heißen
Backofen ungefähr 15 Minuten überbacken.
Man serviert sofort in der Form. |
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