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Spargel in Butter Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Spargel, 40 g Butter, Salz Man schält den Spargel sorgfältig und lässt ihn in kochendem Wasser halb gar werden. Man nimmt ihn heraus, lässt ihn abtropfen und gibt ihn in einen Topf mit Butter und etwas Kochwasser oder Fleischbrühe. Man deckt zu und lässt langsam weiterdünsten, bis der Spargel gut weich und zart geworden ist.

Spargel Schiffchen mit Spargelspitzen Spargel auf Mailänder Art Spargel auf polnische Art Spargel in Butter Spargel in Rahm Spargel mit gekochtem Schinken Spargel mit holländischer Sauce Spargelspitzen in Aspik Überbackener Spargel