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Sellerie überbacken |
Zutaten für 4 Personen
1 kg Sellerieherzen, 100 g
Butter, 1 Schale Béchamelsauce, 50 g geriebener Käse,
Semmelbrösel, Salz, Pfeffer |
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Man bereitet die Sellerieherzen nach dem
Rezept Stangensellerie
in Butter.
In der Zwischenzeit bereitet man die
Béchamelsauce. Wenn der Sellerie gekocht ist, richtet man
ihn mit seinem Kochsaft in einer feuerfesten Form an. Man
übergießt ihn mit der Béchamelsauce, überstreut mit geriebenem
Käse und Semmelbröseln, lässt ihn im heißen Backofen überbacken
und serviert sofort. |
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