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Sauerampferpüree mit Sahne |
Zutaten für 4 Personen
2 kg Sauerampfer, 50 g Butter, 8 Esslöffel frische Sahne, Salz |
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Man verfährt wie im Rezept
Sauerampferpüree.
Wenn das Wasser ganz verdampft ist, gießt man mit der frischen
Sahne auf, rührt sorgfältig durch und schmeckt ab.
Man garniert mit gerösteten Brotwürfeln, gibt ein nussgroßes
Stück Butter daran und serviert heiß. |
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