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Risotto mit Safran Zutaten für 4 Personen 200 g Reis, 100 g Butter, Fleisch- oder Geflügelbrühe, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Öl, 50 g geriebener Emmentaler, 1 kleines Kräutersträußchen, 30 g Butterflöckchen, 1 Prise Safran, Salz, Pfeffer Man bereitet den Reis nach dem Rezept Reis-Pilaw. Dazu gibt man dann den geriebenen Käse und etwas Safran. Man mischt gut durch, überstreut mit Butterflöckchen, und gibt, wenn nötig, noch etwas Brühe daran. Man nimmt das Kräutersträußchen heraus und richtet auf einer heißen Servierplatte an.

Reis Kreolischer Reis auf provençalische Art Reis auf chinesische Art Reis auf indische Art Reis auf kreolische Art Reis auf spanische Art Reis im Fett Reis mit Curry Reis mit Curry und Paprika Reis-Pilaw Reisbällchen Reisrand mit Champignons Risotto mit Curry Risotto mit Safran Risotto mit Schinken