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Reis auf kreolische Art Zutaten für 4 Personen 200 g Reis, 1 Prise Salz Man wäscht den Reis gründlich unter fließend kaltem Wasser. Dann gibt man ihn in einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser, salzt und lässt 10-15 Minuten kochen. Dann gießt man den Reis ab, schreckt ihn ab und überbrüht ihn anschließend. Sodann gibt man ihn in einen Kochtopf und stellt ihn 20 Minuten in den heißen Backofen. Wenn man den Reis aus den Backofen nimmt, kratzt man die gelbe Kruste ab und lockert die Körner mit einer zweizinkigen Gabel.

Reis Kreolischer Reis auf provençalische Art Reis auf chinesische Art Reis auf indische Art Reis auf kreolische Art Reis auf spanische Art Reis im Fett Reis mit Curry Reis mit Curry und Paprika Reis-Pilaw Reisbällchen Reisrand mit Champignons Risotto mit Curry Risotto mit Safran Risotto mit Schinken