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Makkaroni mit Käse und Schinken Zutaten für 4 Personen 250 g Makkaroni, 100 g Butter, 1 Tasse Béchamelsauce, geriebener Emmentaler, 200 g gekochter Schinken, 2 Esslöffel Semmelbrösel, Salz Man bereitet die Makkaroni nach dem Rezept Makkaroni in Butter. In der Zwischenzeit bereitet man eine Béchamelsauce, die man mit dem sehr fein gehackten Schinken vermischt. Sobald man die Makkaroni in die Kasserolle mit heißer Butter gibt, gießt man die Béchamelsauce mit dem Schinken darüber und rührt 100 g geriebenen Emmentaler mit ein. Dann buttert man eine feuerfeste Form, gibt die Makkaroni mit ihrer Sauce hinein und überstreut mit 2 Esslöffeln geriebenem Emmentaler, Semmelbröseln und einigen Butterflöckchen. Man lässt das Gericht im heißen Backofen ungefähr 15 Minuten überbacken und serviert in der Form.

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