|
|
|
Frischer pochierter Mais |
Zutaten für 4 Personen
4 Maiskolben, Butter, Zitronensaft oder Rahmsauce, Salz |
|
Man sucht sich frische, zarte Maiskolben aus,
wäscht sie und setzt sie mit kaltem Salzwasser auf.
Dann lässt man sie ungefähr 15 Minuten kochen, nimmt sie mit
einem Schaumlöffel heraus und lässt sie auf einem Sieb
abtropfen.
Man richtet sie auf einer Platte an, gibt frische zerlassene
Butter, oder Zitronensaft oder auch eine Rahmsauce dazu.
Man kann den Mais warm oder kalt reichen. |
|
|
