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Preiselbeermark |
Zutaten für 6-8 Personen
500 g Preiselbeeren, 500 g Gelierzucker, 1 ungespritzte Orange |
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Man wäscht die Preiselbeeren sorgfältig und
lässt sie gut abtropfen.
In der Zwischenzeit reibt man die Schale der Orange fein ab,
halbiert sie und drückt sie aus.
In eine Schüssel gibt man die Preiselbeeren zusammen mit
Gelierzucker, geriebener Orangenschale und Orangensaft, püriert
alles mit einem Handmixer und stellt das Ganze bis zur
Verwendung kalt. |
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