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Überbackener Blumenkohl Zutaten für 4 Personen 1 Blumenkohl von 1 kg, 1 Nuss Butter, 50 g geriebener Emmentaler mit Parmesan gemischt, 1 Schale Béchamelsauce oder Sauce Mornay, Semmelbrösel Man putzt und kocht den Blumenkohl. In der Zwischenzeit bereitet man eine Béchamelsauce oder eine Sauce Mornay und richtet die Blumenkohlröschen in einer gebutterten feuerfesten Form an. Man überstreut mit dem gemischten geriebenem Käse, gibt Butterflöckchen darauf, übergießt mit der Sauce und streut obenauf Semmelbrösel. Nun lässt man den Blumenkohl im heißen Backofen ungefähr 15 Minuten überbacken und serviert sofort.

Kohl Apfel-Rotkohl Blumenkohl mit Butter gebacken Blumenkohl mit feinen Kräutern Blumenkohl mit geschmolzener Butter Blumenkohl mit holländischer Sauce Blumenkohl mit Rahmsauce Blumenkohlpudding Blumenkohlpüree Gedünsteter Weißkohl Gefüllter Weißkohl Gefülltes Kohlbündel Grünkohl mit Schweinebacke und Wurst Kohl-Dolmas Rotkohl auf flämische Art Rotkohl mit Maronen Überbackener Blumenkohl Weißkohlstrudel