Man kocht Pellkartoffeln, schält sie und
schneidet sie in Scheiben. Dann gibt man sie in einen Topf und
bedeckt sie mit frischer Sahne, lässt aufkochen, pfeffert und
reibt Muskatnuss darüber. Man lässt sie solange auf dem Feuer,
bis die ganze Sahne aufgesogen ist.
Man richtet sie in einer Schüssel an und übergießt vor dem
Auftragen mit etwas frischer Sahne. |
