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Neue Kartoffeln mit Schale |
Zutaten für 6-8 Personen
1,5 kg neue Kartoffeln, 2 Petersiliensträuße |
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Man säubert die neuen Kartoffeln gründlich
unter fließendem Wasser und kocht sie anschließend wie
Pellkartoffeln.
Dann lässt man die Kartoffeln trocknen, richtet sie in einer
Schüssel an und überstreut mit frisch gehackter Petersilie. |