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Kartoffeln mit Minze Zutaten für 4 Personen 8 mittelgroße Kartoffeln, Salz, Minzenkraut Man bereitet einfach gekochte Kartoffeln. In das kalte Wasser gibt man aber 1 Zweig Minze, frisch oder getrocknet. Wenn die Kartoffeln gar sind, richtet man sie an und überstreut mit trockenem oder frisch gehacktem Minzenkraut. Die so zubereiteten Kartoffeln passen zu einem Fleisch, das mit Minze zubereitet ist, oder zu einem blaugekochten Fisch.

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