Man nimmt kleine Kartoffeln gleicher Größe, schält sie ab,
wäscht sie und gibt sie in ein Metallsieb.
Dann gießt man kaltes Salzwasser in eine Kasserolle, hängt das
Sieb hinein, deckt zu und lässt das Wasser kochen.
Wenn die Kartoffeln im Dampf gar geworden sind, richtet man sie
an.
Man kann frische Butter dazu reichen. |
